Le grand cru corton-charlemagne provient de la partie haute de la « montagne de Corton », propice au chardonnay :
- cépage qui a aujourd’hui totalement remplacé l’aligoté
- autorisé jusqu’en 1948 (dans l’ancienne appellation charlemagne)
Il tire son nom de l’empereur carolingien qui, dit-on, aurait fait ici des vignes blanches pour ne pas tacher sa barbe.
La plus grande partie de la production vient des communes de Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton.
Vins de garde, les cortons-charlemagne atteignent leur plénitude après cinq à dix ans. On retiendra le corton charlemagne de Louis Jadot comme un excellent rapport qualité-prix qui saura vous convaincre de la qualité exceptionnelle de ce terroir.
